Pollo Piri Piri Jugoso en la Freidora de Aire (+ vídeo)
La receta de hoy es rápida, fácil y está repleta de sabores sabrosos y picantes: ¡El pollo piri piri en freidora de aire! Es perfecta para las noches de diario con poco tiempo y combina bien con casi cualquier cosa, incluso con guarniciones que te hayan sobrado, para una comida rápida y deliciosa.
Ingredientes para el pollo piri piri en freidora de aire
- Contramuslos de pollo: con hueso y piel funcionan mejor para obtener resultados jugosos y sabrosos.
- Sazonador piri piri: comprado o casero con pimentón, chile, ajo y ralladura de limón.
- Ajo: recién picado añade un sabor intenso y sabroso.
- Zumo de limón: aporta frescura a todo y ayuda a ablandar el pollo.
- Aceite de oliva: ayuda a que el sazonador se pegue y a que la piel quede crujiente en la freidora de aire.
- Sal: la sal marina o la sal kosher realzan todos los sabores.
- Pimienta negra: recién molida para dar un toque de picante y profundidad.
Cómo hacer mi receta de pollo piri piri crujiente en una freidora de aire
Marina el pollo con las especias, el aceite de oliva y el zumo de limón; deja que repose para que tenga más sabor o cocínalo de inmediato. Cocínalo en la freidora de aire hasta que esté dorado y crujiente, y sírvelo caliente para una comida rápida, sabrosa y sin complicaciones.
Cómo servir el pollo piri piri en freidora de aire
Acompáñalo con salsa de yogur para suavizar el picante o con salsa picante para un toque extra. Sírvelo con mis bocaditos de patata Steven Universe, pan de ajo casero o una ración generosa de arroz jollof de África occidental para obtener un sabor intenso y vibrante que complementa el pollo a la perfección.
¡Mira una de mis recetas favoritas de pollo en freidora de aire!
Estas pechugas de pollo con miel y balsámico son jugosas, sabrosas y están cocinadas a la perfección en la freidora de aire. Rápidas, fáciles y perfectas para las noches de diario o cenas familiares.
Consejos y trucos de Keesha
- Prepáralo con antelación: marina el pollo temprano, al menos 30 minutos, aunque a mí me gusta dejarlo de 6 a 12 horas cuando sé que vienen invitados. Así las especias tienen tiempo de calar bien.
- Sube el picante: tengo amigos a los que les encanta la comida picante, así que suelo tener a mano sazonador piri piri extra o copos de chile para los amantes del calor. Pero si cocino para un grupo variado, lo suavizo un poco y sirvo el picante aparte.
- Crujiente siempre: la freidora de aire mantiene el pollo perfectamente crujiente por fuera y jugoso por dentro. Solo asegúrate de no amontonar la cesta. Deja espacio a cada pieza para que el aire caliente pueda hacer su trabajo.
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Cómo guardar y recalentar el pollo piri piri en freidora de aire
Guarda las sobras de pollo en la nevera hasta 4 días y recaliéntalas en la freidora de aire para que sigan crujientes. Congélalo hasta 2 meses una vez frío y descongelalo en la nevera durante la noche antes de recalentar. Un chorrito rápido de lima le devolverá todo el sabor.
Preguntas frecuentes sobre el pollo piri piri en freidora de aire
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Jugoso Pollo Piri Piri en Freidora de Aire
¡Te garantizo que te encantará! Crujiente por fuera y jugoso y perfectamente cocinado por dentro, todo marinado en una mezcla de especias Piri increíblemente rica y aromática. ¡No te equivocarás!
Ingredientes
- 6 muslos de pollo
- 1 limón
- 3 cda. aceite de oliva
- 1 cdta. sal fina
- 1 cdta. Pimienta negra molida
- 1 cdta. pimentón
- 1 cdta. Ajo en polvo
- 3 cda. mezcla de especias Piri-Piri
- 1 cdta. Copos de chile
- perejil fresco picado
- Salsa de yogur para mojar
Instrucciones
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Para empezar, coloca los muslos de pollo en un bol grande. Luego, exprime un poco de zumo de limón sobre ellos.
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Rocía los muslos de pollo con un poco de aceite. Asegúrate de que queden bien cubiertos. Luego, añade todas las especias sobre los muslos ya aceitados.
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Una vez que hayas añadido las especias, empieza a mezclarlas con el pollo. Gira los muslos para asegurarte de que queden bien cubiertos con las especias y el aceite.
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Una vez que el pollo esté bien cubierto, colócalo en el frigorífico y déjalo marinar durante al menos 30 minutos.
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Precalienta tu freidora de aire a 200 °C (400 °F).
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A continuación, coloca los muslos de pollo Peri Peri sazonados dentro de la freidora de aire. Apílalos en una sola capa.
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Fríe los muslos de pollo durante un total de 20-25 minutos. A mitad del tiempo de cocción, asegúrate de dar la vuelta a los muslos de pollo Piri Piri.
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Una vez que el pollo esté cocinado, retíralo de la freidora de aire y sírvelo inmediatamente. Adorna con perejil fresco picado y una deliciosa salsa de yogur.
Vídeo de la receta
