Pollo Piri Piri Jugoso en la Freidora de Aire (+ vídeo)
La receta de hoy es rápida, fácil y está repleta de sabores sabrosos y picantes: ¡El pollo piri piri en freidora de aire! Es perfecta para las noches de diario con poco tiempo y combina bien con casi cualquier cosa, incluso con guarniciones que te hayan sobrado, para una comida rápida y deliciosa.
Ingredientes para el pollo piri piri en freidora de aire
- Contramuslos de pollo: con hueso y piel funcionan mejor para obtener resultados jugosos y sabrosos.
- Sazonador piri piri: comprado o casero con pimentón, chile, ajo y ralladura de limón.
- Ajo: recién picado añade un sabor intenso y sabroso.
- Zumo de limón: aporta frescura a todo y ayuda a ablandar el pollo.
- Aceite de oliva: ayuda a que el sazonador se pegue y a que la piel quede crujiente en la freidora de aire.
- Sal: la sal marina o la sal kosher realzan todos los sabores.
- Pimienta negra: recién molida para dar un toque de picante y profundidad.
Cómo hacer mi receta de pollo piri piri crujiente en una freidora de aire
Marina el pollo con las especias, el aceite de oliva y el zumo de limón; deja que repose para que tenga más sabor o cocínalo de inmediato. Cocínalo en la freidora de aire hasta que esté dorado y crujiente, y sírvelo caliente para una comida rápida, sabrosa y sin complicaciones.
Cómo servir el pollo piri piri en freidora de aire
Acompáñalo con salsa de yogur para suavizar el picante o con salsa picante para un toque extra. Sírvelo con mis bocaditos de patata Steven Universe, pan de ajo casero o una ración generosa de arroz jollof de África occidental para obtener un sabor intenso y vibrante que complementa el pollo a la perfección.
¡Mira una de mis recetas favoritas de pollo en freidora de aire!
Estas pechugas de pollo con miel y balsámico son jugosas, sabrosas y están cocinadas a la perfección en la freidora de aire. Rápidas, fáciles y perfectas para las noches de diario o cenas familiares.
Consejos y trucos de Keesha
- Prepáralo con antelación: marina el pollo temprano, al menos 30 minutos, aunque a mí me gusta dejarlo de 6 a 12 horas cuando sé que vienen invitados. Así las especias tienen tiempo de calar bien.
- Sube el picante: tengo amigos a los que les encanta la comida picante, así que suelo tener a mano sazonador piri piri extra o copos de chile para los amantes del calor. Pero si cocino para un grupo variado, lo suavizo un poco y sirvo el picante aparte.
- Crujiente siempre: la freidora de aire mantiene el pollo perfectamente crujiente por fuera y jugoso por dentro. Solo asegúrate de no amontonar la cesta. Deja espacio a cada pieza para que el aire caliente pueda hacer su trabajo.
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Cómo guardar y recalentar el pollo piri piri en freidora de aire
Guarda las sobras de pollo en la nevera hasta 4 días y recaliéntalas en la freidora de aire para que sigan crujientes. Congélalo hasta 2 meses una vez frío y descongelalo en la nevera durante la noche antes de recalentar. Un chorrito rápido de lima le devolverá todo el sabor.
Preguntas frecuentes sobre el pollo piri piri en freidora de aire
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Juicy Piri Piri Chicken in the Air Fryer
I guarantee you'll love it! Crispy on the outside and juicy and perfectly cooked on the inside, all marinated in an incredibly rich and aromatic Piri spice blend. You can't go wrong!
Ingredientes
- 6 chicken thighs
- 1 lemon
- 3 tbsp olive oil
- 1 tsp fine salt
- 1 tsp Ground Black Pepper
- 1 tsp paprika
- 1 tsp Garlic powder
- 3 tbsp Piri-Piri spice mix
- 1 tsp Chili flakes
- fresh parsley, chopped
- Yogurt sauce for dipping
Instrucciones
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To begin, place the chicken thighs in a large mixing bowl. Then, squeeze some lemon juice over them.
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Drizzle the chicken thighs with a little oil. Make sure they are well coated. Then, add all the spices over the oiled thighs.
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Once you've added the spices, start tossing them with the chicken. Turn the thighs to make sure they're well coated with the spices and oil.
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Once the chicken is well coated, place it in the refrigerator and let it marinate for at least 30 minutes.
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Preheat your air fryer to 200 °C (400 °F).
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Next, place the seasoned Peri Peri chicken thighs inside the air fryer. Stack them in a single layer.
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Fry the chicken thighs for a total of 20-25 minutes. Halfway through the cooking time, be sure to turn the Piri Piri chicken thighs over.
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Once the chicken is cooked, remove it from the air fryer and serve immediately. Garnish with chopped fresh parsley and a delicious yogurt sauce.
Vídeo de la receta
