Cubitos crujientes de camote hechos en la freidora sin aceite
Crujientes, reconfortantes y llenos de sabor, estos cubitos de camote hechos en la freidora sin aceite son uno de mis bocadillos fáciles favoritos. Se preparan en un santiamén, están realmente deliciosos y son perfectos para picar en cualquier momento.
Ingredientes para los cubitos de camote en la freidora sin aceite
Para las batatas: Batatas frescas, cortadas en cubos uniformes y salteadas con aceite de oliva hasta que queden doradas y crujientes.
Para la mezcla de especias: ajo en polvo, pimentón, romero, cebolla en polvo, pimienta negra y sal, para lograr un sabor intenso y equilibrado.
¿Cuánto tiempo hay que cocinar las batatas en la freidora sin aceite?
Los cubos de camote tardan unos 15-20 minutos a 200 °C. Los cubos más pequeños se cocinan más rápido, y los más grandes, más lento. Si se baja la temperatura a 180 °C, el tiempo de cocción puede aumentar entre 5 y 15 minutos, por lo que 200 °C es la temperatura ideal para obtener un resultado crujiente.
Cómo cortar batatas en cubos
Primero, corta los extremos de la batata y deséchalos. Córtala a lo largo, eligiendo el grosor que prefieras; cuanto más gruesas sean las rodajas, más grandes serán los cubos.
A continuación, corta cada rebanada en tiras y, por último, corta las tiras en cubos del mismo tamaño para que se cocinen uniformemente en la freidora sin aceite.
Cómo utilizar estos cubitos de camote
También son ideales como acompañamiento de platos como los calzones de «We Bare Bears», los bocaditos crujientes de macarrones con queso o mi hamburguesa Krabby Patty. Además, puedes añadirlos a ensaladas, platillos de pasta o incluso guisos. A mí me encanta usarlos en lasaña o en una ensalada de pollo y col rizada.
Consejos y trucos de Keesha
- Lávalas bien: Las batatas suelen acumular mucha tierra, así que siempre las froto con un cepillo para verduras.
- Cubos uniformes = cocción uniforme: procura que los cubos midan entre 1,25 y 2,5 cm para que se cocinen al mismo ritmo.
- No les quites la cáscara: Yo suelo dejarla puesta; en la freidora sin aceite queda bien crujiente y le da un toque de textura extra. Pero si prefieres pelarlas, ¡adelante!
- Déjales espacio: no llenes demasiado la canasta. Yo coloco los cubitos en una sola capa para que queden bien crujientes. Si los amontonas, se cocinan al vapor en lugar de freírse.
Cómo conservar los cubos de camote hechos en la freidora sin aceite
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días. Recalienta en la freidora sin aceite o en el horno para recuperar la textura crujiente.
Preguntas frecuentes sobre los cubos de camote en la freidora sin aceite
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Air Fryer Sweet Potato Cubes – Uber-Crispy, Flavor-Packed Recipe
Ingredientes
- 2 medium sweet potatoes, cut into 1/2-inch cubed
- 2 tbsp olive oil
- 1/2-1 tsp sea salt flakes
- 1/2 tsp garlic powder
- 1/2 tsp paprika
- 1/2 tsp dried rosemary leaves, finely crushed
- 1/4 tsp freshly ground black pepper
- 1/8 tsp onion powder
Instrucciones
- First, preheat the air-fryer to 400ºF (200ºC). If you'd like, you can line the air-fryer basket with parchment paper.
- Wash and clean the sweet potatoes. Cut away any bad bits and pat them dry.
- Dice the sweet potatoes into bite-sized pieces. I like to make my cubes roughly 1/2-inch big.
- Once cubed, place all of the sweet potatoes inside a large mixing bowl.
- Add all spices and the olive oil. Toss the ingredients together well to ensure all of the sweet potato cubes have been coated.
- Place the seasoned bites into the air-fryer basket. Make sure they don't overlap.
- Fry the pieces for roughly 15-20 minutes. You can give them a toss around the 10-minute mark.
- Only once the sweet potato bites are crispy can you remove them. They should be fully cooked, tender, and crunchy! Serve them with your favorite sauce or meal.
