Cubitos crujientes de camote en freidora de aire: una receta supercrujiente y llena de sabor
Cubitos crujientes de camote en freidora de aire son rápidos, fáciles y muy versátiles. Puedes jugar con los sabores, con qué los acompañas e incluso cómo los sirves con otros platos.
Ingredientes
- 2 camote medianos, cortados en dados de 1,5 cm
- 2 cda. aceite de oliva
- 1/2-1 cdta. escamas de sal marina
- 1/2 cdta. ajo en polvo
- 1/2 cdta. pimentón
- 1/2 cdta. hojas de romero seco, finamente trituradas
- 1/4 cdta. pimienta negra recién molida
- 1/8 cdta. cebolla en polvo
Instrucciones
- Primero, precalienta la freidora de aire a 200 ºC (400 ºF). Si quieres, puedes forrar la cesta de la freidora con papel vegetal.
- Lava y limpia los camotes. Corta las partes que estén feas y sécalos bien.
- Corta los camotes en dados del tamaño de un bocado. A mí me gusta que los dados tengan unos 1,5 cm aproximadamente.
- Una vez cortados, pon todos los camotes en un bol grande.
- Añade todas las especias y el aceite de oliva. Remueve bien todos los ingredientes para asegurar que todos los dados de boniato estén bien impregnados.
- Coloca los trozos sazonados en la cesta de la freidora de aire. Asegúrate de que no se amontonen.
- Fríe los trozos durante unos 15-20 minutos. Puedes darles una vuelta cuando lleven unos 10 minutos.
- Retira los bocaditos de camote solo cuando estén crujientes. ¡Deben estar bien cocinados, tiernos y crujientes! Sírvelos con tu salsa o plato favorito.
Nutrición
Calorías: 285kcalCarbohidratos: 46gProteina: 4gGrasa: 14gGrasa saturada: 2gGrasa polinsaturada: 2gGrasa monosaturada: 10gSodio: 715mgPotasio: 778mgFibra: 7gAzúcar: 10gVitamina A: 32104IUVitamina C: 7mgCalcio: 71mgHierro: 2mg
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