Tacos Big Mac de TikTok (Tacos de Hamburguesa Smash)
Los Tacos Big Mac, el mashup famoso de TikTok, combinan jugosas hamburguesas de carne, queso fundido, ingredientes frescos y la clásica salsa Big Mac. Son divertidos, fáciles y perfectos para la cena, una noche de juegos o cuando te apetezca.
Ingredientes para los Tacos Big Mac
Para la Salsa: Mayonesa, pepinillos encurtidos picados, cebolla, mostaza en polvo, ajo y cebolla en polvo, pimentón, vinagre o jugo de pepinillos y un toque de miel. Puedes mezclar otras salsas, como mi Base de Salsa Cremosa HelloFresh.
Para los Tacos: Hamburguesas smash de carne picada con sal y pimienta, servidas en tortillas de harina con queso americano u opciones menos procesadas, lechuga, pepinillos y cebolla.
Cómo Hacer Tacos Big Mac
1. Mezcla mayonesa, pepinillos picados, cebolla rallada, mostaza, vinagre, especias y miel. Prepara con lechuga, pepinillos, cebolla y salsa Big Mac.
2. Da forma a la carne picada en hamburguesas finas y anchas y cocina hasta que estén doradas y ligeramente chamuscadas.
3. Presiona una tortilla sobre cada hamburguesa cocinada, luego dale la vuelta y cocina hasta que la tortilla esté crujiente. Añade una loncha de queso y retira del fuego.
4. Monta con lechuga, pepinillos, cebolla y un chorrito de salsa Big Mac. ¡Disfruta!
Preparar la Salsa Big Mac con Antelación
Prepara la salsa unos días antes y guárdala en un recipiente hermético con film transparente presionado encima. Se conserva 4-5 días en la nevera, o 3 si usas mayonesa casera.
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Consejos y trucos de Keesha
- Precalienta la Sartén: Una sartén caliente da a las hamburguesas ese dorado chamuscado y evita que se peguen.
- Mantenlas Finas: Hamburguesas finas = cocción más rápida y bordes crujientes mientras se mantienen jugosas.
- Tuesta Esa Tortilla: Una vez que le doy la vuelta a la tortilla, la dejo tostar un poco más en la sartén. Ese toque crujiente mantiene todo junto.
Cómo Conservar los Tacos Big Mac
Guarda las sobras en un recipiente hermético en la nevera hasta 3 días. Para mejores resultados, guarda las tortillas y los ingredientes por separado. Recalienta las hamburguesas en una sartén o freidora de aire para recuperar su textura crujiente.
Preguntas Frecuentes sobre los Tacos Big Mac Virales de TikTok
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Tacos Big Mac virales de TikTok
Ingredientes
- 1 lb carne picada
- 5 lonchas de queso americano
- pepinillos
- 1 cebolla, picada
- 1 taza lechuga rallada
- 5 tortillas de harina
Salsa Big Mac
- 1 taza de mayonesa
- 1 ½ Cda. pepinillos en vinagre picados
- 1 ½ Cda. cebolla rallada
- 1 ½ cdta. mostaza amarilla
- 1 cdta. vinagre blanco
- 1 cdta. pimentón
- 1 cdta. cebolla en polvo
- 2 cdta. ajo en polvo
- ½ cdta. miel
Instrucciones
Preparación de la salsa Big Mac
- En un bol, mezcla la mayonesa, los pepinillos en vinagre picados, la cebolla rallada, la mostaza y el vinagre, batiéndolo bien con unas varillas pequeñas o una cuchara hasta que quede homogéneo.
- Añade el pimentón, la cebolla en polvo, el ajo en polvo y la miel a la mezcla, y remueve hasta que todos los condimentos queden bien integrados.
Preparación del taco Big Mac
- Prepara una estación con lechuga, pepinillos, cebolla y tu salsa Big Mac casera.
- Divide la carne picada en 4-5 porciones y forma con cada una una hamburguesa fina y ancha. Calienta la sartén a fuego medio.
- Colócalas en una sartén. Cuando las hamburguesas se hayan dorado y tengan un ligero tostado por un lado (aprox. 2 minutos), dales la vuelta.
- Después de darles la vuelta, coloca una tortilla encima del lado ya cocinado de la hamburguesa y presiona con firmeza para aplanarla aún más.
- Deja que el otro lado de la hamburguesa se cocine hasta que esté hecha, unos 2 minutos más. Vuelve a darle la vuelta para que la tortilla se caliente y quede crujiente. Esto también ayudará a doblar los tacos después.
- Añade una loncha de queso y deja que se derrita mientras la tortilla sigue cocinándose.
- Retira los tacos del fuego y colócalos en un plato. Empieza añadiendo pepinillos, después la lechuga rallada y, por último, la cebolla picada.
- Rocía los tacos con la salsa Big Mac preparada antes y disfruta de lo ricos que están.
