Receta de espaguetis dominicanos con salami: un plato rico, contundente y fácil
Los espaguetis dominicanos con salami son un plato divertido, rápido, fácil, saludable y lleno de sabor, perfecto si quieres cocinar con presupuesto. Puedes ajustar el sabor a tu gusto y servirlo de muchas maneras. ¡Pruébalo y cuéntame qué te parece!
Ingredientes
- 6-8 onzas espaguetis
- 1-2 cda. aceite de oliva
- 6 onzas (2 tazas) salami dominicano en dados
- 1/2 cebolla roja mediana
- 3 dientes de ajo, picados
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 pimiento verde
- 1/3 taza sofrito
- 1/2 cdta. Adobo
- 1 cda. Sazón (1 sobre)
- 1 cdta. orégano dominicano
- 4 onzas (1 1/2 tazas) salsa de tomate
- 3/4 - 1 taza agua de cocción de los espaguetis reservada
- 1/2 cdta. pimienta negra recién molida
- Sal marina, al gusto
Instrucciones
- Cocina primero los espaguetis. Sigue las instrucciones del paquete y no los cuezas en exceso. Al escurrirlos, asegúrate de reservar 1 taza del agua de cocción.
- Para empezar con la salsa, calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Añade el salami dominicano y déjalo freír hasta que se dore por ambos lados (aprox. 3 minutos por lado).
- Cuando el salami esté hecho, baja el fuego a medio y añade la cebolla roja en dados y el ajo. Remueve bien y deja que se sofría unos 3 minutos.
- Añade el pimiento rojo y el verde e intégralos. Deja que suden 2-3 minutos.
- A continuación, añade los condimentos: sofrito, Adobo, Sazón y orégano dominicano. Mézclalo bien mientras sudan durante un minuto.
- Luego, añade la salsa de tomate y mezcla para que todos los ingredientes queden bien repartidos. Deja que la salsa dominicana se cocine unos 5-8 minutos.
- Sazona la salsa con pimienta negra y sal marina al gusto.
- Ahora, si la salsa te queda demasiado líquida, puedes añadir un poco del agua de cocción y llevarla a fuego suave. El almidón del agua ayuda a espesar la salsa.
- Por último, incorpora los espaguetis ya cocidos y escurridos, y sirve la pasta mientras aún esté caliente.
Nutrición
Calorías: 334kcalCarbohidratos: 27gProteina: 14gGrasa: 19gGrasa saturada: 6gGrasa polinsaturada: 2gGrasa monosaturada: 9gColesterol: 34mgSodio: 1282mgPotasio: 404mgFibra: 2gAzúcar: 3gVitamina A: 654IUVitamina C: 35mgCalcio: 34mgHierro: 2mg
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