BRUSCHETTA RECETA FÁCIL
Esta deliciosa y refrescante receta de bruschetta tropical es perfecta para un día de verano. El pan crujiente junto con las verduras y frutas frescas son el acompañamiento perfecto para pollo o pescado a la parrilla, o incluso como aperitivo en una fiesta o barbacoa. ¡Estoy segura de que te encantará! :)
Ingredientes
- 1 Baguette (o cualquier pan crujiente de tu elección)
- 1 aguacate,
- 1 mango
- 1 Cda. aceite de oliva
- 1 Cda. Zumo de lima (recién exprimido)
- 1 cebolla pequeña, finamente picada
- ½ taza tomates, picados
- 3 cucharadas Albahaca fresca, picada
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita Crema de vinagre balsámico
Instrucciones
PARA EL PAN:
-
Primero, precalienta el horno a 200 °C.
-
Luego, corta la baguette en rodajas de 4 cm y colócalas en una bandeja para hornear.
-
Unta las rebanadas de pan con aceite de oliva, principalmente los bordes, y hornéalas durante 5-7 minutos hasta que estén doradas.
PARA LA ENSALADA
-
Mientras el pan se tuesta, corta el aguacate, el mango, la cebolla, los tomates y la albahaca en trozos pequeños y colócalos en un bol.
-
Añade el zumo de lima, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Mezcla suavemente para combinar sin aplastar el aguacate.
-
Cubre cada rebanada de pan con 1,5 cucharadas de ensalada de verduras y frutas. Luego, rocía crema de vinagre balsámico sobre cada rebanada para un sabor aún mejor.