Arepas de queso para el desayuno de San Valentín
¡La receta de hoy de arepas de queso para el desayuno del Día de San Valentín es súper fácil de hacer y un nuevo plato divertido para el desayuno! Puedes jugar con los aderezos, ¡y no olvides servirlas con uno de mis batidos de autor!
Ingredientes
Para las arepas
- 1 3/4 - 2 tazas agua tibia
- 2 tazas (348 g) de harina para arepas
- 2 cdta. sal fina
- 2 1/2 cda. mantequilla sin sal
- 2 tazas queso mozzarella recién rallado
- Aceite vegetal para freír
Rellenos
- Jamón
- Huevo
- Queso
Instrucciones
Para la masa de arepa
- Añade el agua tibia a un bol grande.
- Luego, añade aproximadamente 1/4 de taza de harina para arepas. Remueve bien con una cuchara de madera.
- A continuación, añade toda la sal. De nuevo, mezcla bien con la cuchara.
- Ahora puedes añadir el resto de la harina para arepas en pequeñas tandas, mezclando bien los ingredientes entre cada adición.
- Sigue mezclando la base de arepa hasta que la masa se seque y se vuelva grumosa.
- A continuación, añade la mantequilla sin sal y frótala en la masa con las manos. Verás que la masa empezará a adquirir una consistencia más espesa, casi como un puré.
- Finalmente, añade el queso mozzarella rallado y mézclalo en la masa de nuevo con las manos. Todos los ingredientes deben estar bien distribuidos y mezclados uniformemente.
Da forma a las arepas
- Coge un puñado de masa y dale forma de disco plano. El disco debe tener aproximadamente 1/3 de pulgada de grosor y ser más grande que el cortador de galletas que vayas a usar.
- Coloca el disco sobre una superficie de trabajo plana. Luego, corta la forma de corazón con un cortador de galletas (o cualquier otra forma de tu elección).
- Deja la arepa con forma de corazón a un lado y repite el proceso de dar forma con el resto de la masa.
Cocina y rellena las arepas
- Puedes empezar cocinando primero los trozos de arepa. Calienta un poco de mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio.
- Luego, añade las arepas. Déjalas freír hasta que estén doradas. Dales la vuelta y sigue cocinándolas por el otro lado hasta que también estén doradas.
- Una vez cocinadas, retíralas del fuego y resérvalas. Ahora puedes seguir preparando los rellenos.
- Para el relleno de huevo, añade el mismo cortador de galletas con forma de corazón a una sartén antiadherente ligeramente engrasada. Puedes usar de nuevo fuego medio.
- Añade al cortador huevos batidos y sazonados (a tu gusto).
- Deja que los huevos se cocinen hasta que cuajen. Luego, retíralos del molde, dales la vuelta y déjalos cocinar brevemente por el otro lado.
- Para montar tus arepas, córtalas por la mitad con un cuchillo de sierra afilado.
- Añade los huevos cocidos con forma de corazón, el jamón y las lonchas de queso. Puedes mezclar y combinar los rellenos a tu gusto.
- Vuelve a poner las arepas rellenas en la sartén a fuego medio para que el queso se derrita un poco.
- Sírvelas inmediatamente con tu batido o bebida favorita.
Nutrición
Calorías: 194kcalCarbohidratos: 27gProteina: 9gGrasa: 9gGrasa saturada: 6gGrasa polinsaturada: 1gGrasa monosaturada: 2gGrasa Transgénica: 0.2gColesterol: 32mgSodio: 785mgPotasio: 117mgFibra: 2gAzúcar: 1gVitamina A: 286IUCalcio: 307mgHierro: 1mg
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