Aperitivos de plátano dulce frito para el Día de San Valentín
¡Estos refrigerios de plátano caribeño para el Día de San Valentín son perfectos porque son rápidos, fáciles de preparar e increíblemente sabrosos! Puedes servirlos como más te guste, ¡pero a mí me encantan con mango fresco y aguacate!
Ingredientes
- 2 Plátanos maduros grandes
- 2-3 cda. aceite de oliva
- Sal, al gusto
- Aguacate maduro, para servir
- Mango, for serving
Instrucciones
Preparación de los plátanos
- Para empezar, corta los extremos de un plátano muy maduro.
- A continuación, haz un corte largo a lo largo de la cáscara del plátano en dos lados opuestos. No cortes la pulpa que hay debajo. Solo debes cortar la cáscara.
- Quita la cáscara a los plátanos y deséchala.
- Coloca un plátano macho sobre una tabla de cortar. A continuación, utiliza un cortador de galletas con forma de corazón para cortar trozos con esa forma. Los trozos sobrantes se pueden congelar para usarlos más adelante (por ejemplo, en un batido).
- A continuación, toma cada trozo con forma de corazón y córtalo en 2 o 3 partes, manteniendo intacta la forma de corazón. Cada trozo puede tener un grosor aproximado de entre 6 y 8 mm.
- Repite esto con todos los trozos de corazón recortados.
Fríe los trozos de plátano
- A continuación, unta con un poco de aceite de oliva los trozos de plátano en forma de corazón.
- A continuación, unta con un poco de aceite de oliva los trozos de plátano en forma de corazón.
- Cuando el aceite esté caliente, añade los trozos de plátano. Déjalos freír hasta que ambos lados estén dorados y crujientes. Esto llevará entre 3 y 6 minutos por cada lado, dependiendo del fuego.
- Retira los plátanos fritos del fuego y escúrrelos sobre papel de cocina.
- Sazónalos con un poco de sal y sírvelos inmediatamente con aguacate y mango frescos.
Nutrición
Calorías: 170kcalCarbohidratos: 33gProteina: 2gGrasa: 12gGrasa saturada: 2gGrasa polinsaturada: 1gGrasa monosaturada: 10gSodio: 7mgPotasio: 619mgFibra: 3gAzúcar: 22gVitamina A: 2023IUVitamina C: 33mgCalcio: 6mgHierro: 1mg
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