Maíz frito cajún estilo Wingstop: un delicioso snack dulce y picante
Estos trozos de maíz frito cajún estilo Wingstop son crujientes, súper jugosos y están cargados de sabores especiados. ¡Pruébalos y cuéntame qué te parecen!
Ingredientes
- 1 1/2 cdta. ajo en polvo
- 1 1/2 cdta. cebolla en polvo
- 1 1/2 cdta. pimentón
- 1-2 cdta. pimienta de cayena
- 1 cdta. orégano seco
- 1/2-1 cdta. escamas de sal marina
- 3/4 cdta. pimienta negra recién molida
- 1/2 cdta. tomillo seco
- 6 mazorcas maíz dulce fresco
- aceite para freír
Instrucciones
- Empieza precalentando el aceite para freír o la freidora de aire. En ambos casos, calienta el aceite hasta que alcance los 190 °C.
- Prepara la mezcla de especias cajún. Combina todas las especias y hierbas y mézclalas bien para que los sabores se distribuyan de manera uniforme. Reserva.
- A continuación, prepara el maíz. Retira las hojas y quita cualquier hebra.
- Corta cada mazorca en 4 trozos. Si tienes piezas muy grandes, puedes cortarlas en más secciones o en trozos más pequeños.
- Una vez que el aceite esté caliente, añade de dos a tres trozos de maíz a la vez. Déjalos freír durante unos 2-4 minutos o hasta que estén crujientes y dorados.
- Retira el maíz del aceite y déjalo escurrir sobre un par de hojas de papel de cocina. Repite el proceso con todos los trozos de maíz.
- Cuando el maíz haya escurrido el exceso de aceite, colócalo en un bol grande. Rocíalo con mantequilla y añade la mezcla de especias cajún. Remueve bien los trozos para que queden bien cubiertos.
- Sirve tu maíz frito inmediatamente mientras aún esté caliente.
Nutrición
Calorías: 128kcalCarbohidratos: 31gProteina: 7gGrasa: 3gGrasa saturada: 1gGrasa polinsaturada: 1gGrasa monosaturada: 1gGrasa Transgénica: 0.01gSodio: 620mgPotasio: 575mgFibra: 5gAzúcar: 9gVitamina A: 907IUVitamina C: 18mgCalcio: 38mgHierro: 2mg
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